Varietà estremamente versatile, ideale per la produzione di vini complessi in questa zona. Utilizzata sia per il Pinot Grigio delle Venezie D.O.C. sia come varietà complementare (fino al 15%) per il Prosecco D.O.C.
Un sistema scelto per massimizzare l’energia della pianta in terreni piani e fertili. La sua forma espansa garantisce un’ottima gestione della chioma, fondamentale per la salute del grappolo e la qualità della produzione.
Gemme Totali
Capi a Frutto
Gemme per Capo
L’allevamento a Sylvoz si distingue per la formazione di un cordone permanente orizzontale. La vegetazione improduttiva tende a spingersi verso l’alto, favorendo un’insolazione e un’areazione ottimale. Questa configurazione naturale funge da barriera contro peronospora e botrite.
Il vigneto è predisposto per la vendemmia meccanica (scuotimento orizzontale) e adotta un impianto di micro-irrigazione a goccia, garantendo efficienza idrica e sostenibilità economica in un terreno caratterizzato da una naturale permeabilità.
Origine: Suolo sabbioso-ghiaioso, derivante dalle alluvioni del Piave.
Foglia: piccola, cordiforme e trilobata.
Acino: grigio-rosa, piccolo e ovoidale, con buccia leggera e pruinosa.
Profilo Olfattivo: floreale (fiori d’acacia) con sfumature fruttate di pera.
Esame Visivo: colore giallo paglierino con caratteristici riflessi verdognoli.
