È caratterizzato da un vitigno molto forte che ben si adatta ai diversi climi. Ha una maturazione tardiva, mediamente vigoroso e con una produzione discreta e costante. Il vino che ne deriva è rinomato per struttura e longevità.
Possiede un'importante capacità di adattamento a diversi climi e condizioni ampelografiche. Viene spesso utilizzato in blend per ammorbidire vini dai caratteri più spigolosi e austeri, completando perfettamente il profilo del Cabernet.
Una scelta strategica per valorizzare la fertilità dei terreni pianeggianti, garantendo una gestione della chioma ottimale e una protezione naturale dei grappoli.
Gemme Totali
Capi a Frutto
Gemme per Capo
Il sistema Sylvoz permette di sfruttare al massimo l’energia della vite in terreni fertili. La struttura prevede un cordone permanente orizzontale da cui originano i capi a frutto. La sua forma espansa spinge la vegetazione verso l’alto, garantendo un’ottima insolazione e areazione: una difesa naturale contro peronospora e botrite.
Questo metodo è ideale per la vendemmia manuale e si sposa perfettamente con il nostro impianto di micro-irrigazione a goccia, ottimizzando la resa tecnico-economica e la sostenibilità ambientale.
Foglia: media, pentagonale, pentalobata.
Grappolo: compatto, medio, cilindrico.
Acino: sferoidale con buccia consistente di colore blu-nera.
Foglia: media, pentagonale, pentalobata o trilobata.
Grappolo: spargolo, medio, piramidale.
Acino: sferoidale con buccia pruinosa di colore blu-nera.
Profilo Olfattivo: naso complesso con aromi di frutti a polpa rossa e scura come mirtilli, amarena, prugna, mora e ribes nero.
Note Evolutive: presenta tracce di sottobosco come muschio e rocce (grafite).
