Abbinamenti d’Autore

Grazie alla sua spiccata versatilità, è un vino adatto a ogni occasione. Risulta eccellente se accostato a portate di pesce o servito come aperitivo per chi predilige un profilo armonico e fine.

Altitudine e Terroir

Questo Prosecco nasce a Mareno di Piave, a 40 metri s.l.m. Il terreno è caratterizzato da una prevalenza di ghiaia e sassi, elementi che donano al vino una mineralità distintiva.

Vinificazione e Affinamento

Prodotto esclusivamente con uve Glera, segue una vinificazione a temperatura controllata in recipienti di acciaio inox. La produzione annua è limitata a 10.000 bottiglie, garantendo un’attenzione artigianale in ogni fase della rifermentazione in autoclave.

Caratteristiche Organolettiche

Il perlage è fine e persistente su una tonalità giallo paglierino chiaro. Al naso è gradevolmente fruttato e floreale, con ricordi di mela, pera e piccoli fiori bianchi. Al palato si distingue per la piacevole acidità e un gusto estremamente armonico.